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SUMMARY:Weinprobe – Auf eine leckere Zukunft!
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DESCRIPTION:Gesunder Boden – gesunde Pflanzen – gesunder Mensch.\n\nBerei
 ts vor über 30 Jahren entschieden sich die Rothes für den ökologischen A
 nbau ihrer Kulturen in Nordheim. Heute schließen sich weltweit tradition
 sreiche Weingüter dieser Erkenntnis an. Familie Rothe setzt diesen Weg i
 n der Önologie ihrer Weine fort. Die Arbeiten im Keller dienen dem Erhal
 t dessen\, was die Natur bereits in die Trauben gelegt hat. Die besten T
 rauben stammen aus den ältesten Anlagen. 25\, 30 gar 40 Jahre alte Reben
  sind die Grundlage der vielfach ausgezeichneten Spitzengewächse. Locker
 e Trauben\, kleine Beeren\, schonender Umgang mit den Reben und eine ver
 nünftige Ertragspolitik sind ein großes Potential für die nächste Genera
 tion.\n\nTradition & Moderne: Weinverkostung mit Begrüßungssekt und 5 We
 inen inkl. (Bio)Leckereien aus der Schlossküche\, Wasser\n\nTickets: nur
  Vorverkauf 53\,00 € (ohne Ermäßigungen)\n\nMenü: \n\nSelleriecremesüppc
 hen mit Parmesanchip und KäseplätzchenBirnen Tarte mit Brie und Walnüsse
 n Carpaccio von roter Beete mit Lachsforelle Apfelmeerrettich und Pinien
 kernenSchwarzwurzel Risotto mit Hähnchenbrust im Kräutermantel\nvegetari
 sche Variante: Schwarzwurzel Risotto mit Sellerieschnitzel Schokoladenta
 rte mit Himbeeren \nÄnderungen vorbehalten\n\nSie bevorzugen die vegetar
 ische Variante? Damit wir perfekt für Sie planen können\, senden Sie uns
  bitte eine kurze Info per E-Mail an susanne.krauss@postbauer-heng.de
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